archiwum kategorii: Gastronomiczne ABeCadło – śladami Larousse’a

Wycieczka śladami legendarnej encyklopedii.


A jak aboukir

Zaczynamy zapowiadaną sobotnią serię „Gastronomiczne ABeCadło – śladami Larousse’a”. Tydzień po tygodniu będę publikować tutaj klasyczne przepisy z kompendium wiedzy gastronomicznej, jakim jest „Larousse Gastronomique”. Jeśli przepis znajdę w książce będę gotować z tej receptury. Natomiast jeśli encyklopedia będzie mnie informować tylko o istnieniu jakiegoś dania, ale nie sposobie jego wykonania – zadanie będzie nieco […]